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Perfekte Hochrippe am Knochen grillen, Bone-in Ribey...

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  • 7 years ago
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http://www.disturbedcooking.com

In diesem Film zeige ich, wie man eine 4kg-Hochrippe auf einem Weber Performer mit einem Minion-Ring zubereiten kann. Der Ring hat zwar nicht wie erwartet funktioniert, aber die Kohle hat lange genug durchgehalten, dass das Stück trotzdem genial geworden ist.
Das Fleisch wurde von der Metzgerei Sack (www.metzgerei-sack.de) in Karlsruhe gesponsort, danke!
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